Marie, comment t’ai venu l’idée de monter cette épicerie ?

« Fille et petite- fille d’agriculteurs, j’ai vécu mon enfance en campagne en Sarthe, entourée d’animaux et nourrie avec les produits de la ferme.

Pour les études, mon mari et moi sommes arrivés à Rennes. En ville. Nous avons eu nos jobs, nos enfants, puis notre maison à Laillé. J’ai pu commencer à avoir un potager et un compost.

Peu de temps après avoir changer de travail, au Noël 2015, j’ai reçu le cadeau qui modifia ma vie, notre vie à tous les 4 : la lecture du livre de Béa Johnson, Zéro déchet. Ce fut comme un déclic pour moi. Certes, je faisais un potager et du compost mais il fallait que je fasse plus. Que je revienne à plus de produits faits maison pour manger plus sainement, moins jeter d’emballages, consommer moins et mieux

J’ai commencé par acheter plus de choses au marché, venir avec mes contenants chez le poissonnier et le boucher, puis prendre en vrac mon épicerie. Pour les produits d’entretien, j’ai fini mes anciens produits et petit à petit je les ai remplacé par les produits de bases : vinaigre blanc, bicarbonate de soude, cristaux de soude… , fais ma lessive maison.

Pour les produits cosmétiques, mon mari s’est amusé à faire nos déodorants et notre dentifrice. Ca lui a plu et il m’a rejoint dans l’expérience zéro déchet. De mon côté, j’ai expérimenté le shampoing sec maison, acheté plusieurs savons et shampoings solides en magasins bio, salons. Pas toujours facile.

Nous avons tenu quelques stands de démonstration du Zéro déchet à Laillé puis dans des communes avoisinantes. C’est là que la graine du projet d’épicerie vrac commença à se fissurer pour laisser poindre un minuscule germe. En effet, lors des stands, on me demandait souvent où je faisais mes courses, comment… J’ai réalisé que j’y consacrais beaucoup de temps car dans plusieurs endroits. Je voulais un lieu unique !

En 2019, nous décidons de lancer le projet : étude de marché, recherche de lieu, budget prévisionnel, annonce à mon employeur… Fin 2020, on trouve enfin une maison de ville qui deviendra notre commerce. En mars 2021, on signe l’achat de ce local. S’en suit 6 mois de travaux de réhabilitation du lieu tout en jonglant avec le travail, l’administratif, les formations et la recherche de fournisseurs

Puis le 19 octobre 2021, l’épicerie ouvre ses portes au public pour la 1ère fois. Depuis elle n’a de cesse à proposer de plus en plus de produits pour votre bonheur… et le mien ! »